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有機酵素肥料
引言
這幾年來,本公司著重於營養基因學為主的研究;從食物、營養素、基因群、和表觀遺傳學交互的關係運作我們的健康、疾病、癌症甚至遺傳至子孫,“當你的祖母懷著你母親時,祖母所食用都會影響到其子子孫孫”。
那飲食是如何影響健康呢?就是疏菜和水果中的活性化合物,又稱為植物基因表現物,這些植物基因表現物經由我們的嘴吧進到胃部消化、腸道吸收、而再進到細胞膜的作用、感應產生身體上基因表現。這時的基因表現是不改變DNA的順序,此等基因表現近年來被稱為表觀遺傳學(Epigenetics),而食物的營養素經由表觀遺傳學的運作、影響著健康及疾病,於是產生新領域為營養基因學(Nutrigenomics)。
基於此概念,本公司及合作夥伴便運用微生物酵素的基因學和蛋白質學來促進農作物的“表觀遺傳作用”效果,來達成量身訂產的品質與產量,有機酵素肥料的研究便於此產生。
微生物酵素肥料功能菌說明
(一)光合菌群
屬營養維生物,利用光和熱為能源,再以植物根部分泌物、有害氣體 ( 氨氮、硫化氫等 )及有機物質為基質,合成氨基酸、核酸等氮化合物、及一些活性物、促進植物生長發育的物質,有被植物吸收,有些成為其他微生物的基質,故土壤中光合菌的存在,其他益菌也能增加,能使很多不溶性的物質讓植物根部全吸收。
(二)酵母菌群
酵母菌群利用光合菌群合成的胺基酸與糖份充分發揮發酵力,合成對作物的有效物質,尤其酵母菌分泌的酵素,能促進根系生長及細胞分裂,同時也有利於其他有益微生物的增長。
(三)放線菌群
放線菌群是介於細菌與霉菌中間的型態,攝取胺基酸產生抗生物質,此物質能有效抑制病原菌,並搶奪黴菌及其他有害病原菌所需的物質( 殼質類 ),創造其他微生物的增生,且放線菌有助長固氮菌與根菌的作用,使植物根部更茁壯。
(四)植酸型乳酸菌群
植酸型乳酸菌群從光合菌群與酵母菌群所分解出的醣類產生乳酸,乳酸有強的殺菌能力與抑制有害微生物的繁殖,植酸型乳酸菌可使很多不容易分解的有機物分解轉換成作物所需的養分,同時植酸型乳酸菌能抑制有害細菌的增殖,有害線蟲也就消失。
(五)發酵系的絲狀菌群
絲狀菌群很容易讓人聯想到霉菌,會造成腐敗發臭,事實上在此的絲狀菌乃發酵酒精時使用的霉漿菌為主,此菌和其他有益微生物能共存,對土壤中酯類的生成有良好的效果,此效果能防止蛆或其他有害昆蟲的發生,也有分解氨氮與硫化氫的效果。
(六)固氮菌群
固定自然界中的氮源,製造肥份。
(七)硝酸菌群
轉變有毒的氨氣成為硝酸態氮,供植物吸收。
(八)溶磷菌群
分解土壤中不可溶解的物質轉成磷、鐵、鈣等,提供作物養分。以上菌群全屬有益菌群,相互共生各自發揮重要的功能,尤其是光合菌的存在,讓其他有益微生物更能發揮效應,同時光合菌也利用其他微生物群所產生的物質,彼此共生共存,如此活耀於土壤中可改善土壤,讓土壤避免硬化、酸化,更可抑制有害微生物的生長,保持土壤的平衡,使作物順利成長發育。
微生物酵素肥料(高明1號)
微生物能固定天然氮肥,生物轉化氨氣、硫化氫為肥分,溶化土壤中不溶性的磷酸鹽為磷肥,又能自行光合作用製造葡萄糖。本研究團隊利用數種微生物功能菌(內含固氮菌、溶磷菌、植酸型乳酸菌、酵母菌、光合成菌、放線菌等等)生物轉化合成特殊氨基酸、核酸等有機肥分,分解纖維、澱粉等高分子醣類為有利植物的低分子醣類,更能分泌各種有機酸、抗生物質及抗菌物質、生長激素,以促進植物生長、提高抗病力。本研究團隊利用數種微生物功能菌都能生產有機酸。有機酸的種類也很多,主要如糖膠酸、黃酸、碳酸、柜櫞酸、修酸、乳酸、琥珀酸、醋酸……等等,其他還有一些有關磷酸分解酵素(如phospholipase、nuclease、phytase)等都與溶磷作用有關,這些有機酸具嵌合作用(Chelation),可與陽離子嵌合而使磷酸可溶化使土質疏鬆。
固態基底肥料(高明2號及高明3號)
高明2號
原料成分:中草藥漢方藥粕、菜子粕、蓖麻粕、米糠、麩皮、豆粕、花生粕
(全氮4.5%全磷酐2.5%全氧化鉀2.5%有機質80%以上)
高明3號
原料成分:中草藥漢方藥粕、菜子粕、蓖麻粕、肉骨粉、甲殼素、綜合胺基酸、高純度麥飯石粉、微量元素礦物粉
(全氮3.8%全磷酐2.0%全氧化鉀1.5%有機質50%以上)
產品功能
本產品有多種有益菌,可產生有機蛋白質以及分解土壤中一些不可溶解的物質,轉換成植物生長激素與多種有益酵素,並且利用菌群的強勢可有效抑制病蟲害,是植物病蟲害的剋星。可讓已鹽化、酸化、肥傷的土壤恢復肥沃鬆軟土質,創造土壤造肥功能、提升地力、增加產值帶動健康,讓農地可永續農耕。讓品質與產量大幅提升。
有機優質稻米高產量栽培肥料及管理方法
材料:
一.微生物酵素肥料(高明1號)
二.固態基底肥料(高明2號及高明3號)
程序:
1.生產期管理程序(以高明2號為主)
a.整地打平(加入高明2號)
b.入水灌溉後約7天插秧保持水中栽培
c.栽培期視肥份每5-10天噴灑稀釋之高明1號
d.進入植株蟲害及菌害管理
e.約5-8星期後, 放水進入植株生理期, 進行曬田動作
2.生殖期管理程序(以高明3號為主)
a.曬田後1星期後再入水灌溉保持水中栽培
b.補充高明3號
c.栽培期視肥份每5-10天噴灑稀釋之高明1號
d.孕穗期補充高明3號
有機優質鳳梨高產量栽培及管理方法
材料:
一.微生物酵素肥料(高明1號)
二.固態基底肥料(高明2號及液態微量元素)
程序:
生產、生殖期管理程序(以高明2號為主)
a.整地分溝、嶺 (加入高明2號),灌水
b.種鳳梨苗,並以含木霉菌素,灌入幼苗
c. 三星期後,每分地以高明1號,噴曬鳳梨園
d. 每月再高明1號另加水溶性微量元素, 噴曬鳳梨園,處理花瘴病,至鳳梨採收期